外食减脂粤菜做法
【
1. 食材】
- 1个中等大小的鸡腿肉
- 1个中等大小的鸡胸肉
- 2个中等大小的洋葱
- 2个中等大小的大蒜
- 2汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙鸡精
- 1汤匙植物油
- 1汤匙盐
- 1/2茶匙胡椒粉
- 1/4茶匙姜粉
- 1/4茶匙蒜粉
【2. 制作过程】
1. 鸡肉洗净，切成块状，用盐、胡椒粉、姜粉和蒜粉腌制15分钟。
2. 洋葱、大蒜切成块状备用。
3. 锅中放入植物油，加热至7成热，放入鸡肉块煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中再放回油，加入洋葱和大蒜继续煸炒至变软。
5. 加入腌制好的鸡肉块，炒匀。
6. 加入生抽、料酒、白糖、鸡精和盐，炒匀。
7. 最后加入1汤匙水，盖上锅盖煮10分钟，收汁即可。
【3. 适合人群】
这道菜适合所有人群食用，尤其是想要减脂的人群。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，可以帮助减少体内脂肪的堆积，有助于降低体重。而腌制的过程则可以去除鸡肉的异味，让口感更加鲜美。
【4. 禁忌】
这道菜虽然营养丰富，但并不是所有人都适合食用。对于患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人群，应该避免食用过多的鸡肉。此外，孕妇、儿童和老年人也应该适量食用，以免对身体造成不良影响。
【5. 总结】
这道菜是一道营养丰富、简单易做的减脂粤菜。鸡肉高蛋白、低脂肪，可以帮助减少体内脂肪的堆积，有助于降低体重。而腌制的过程则可以去除鸡肉的异味，让口感更加鲜美。这道菜适合所有人群食用，但孕妇、儿童和老年人应该适量食用，以免对身体造成不良影响。
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