湘菜版油焖春笋家常做法

星座大神 2023-07-03 21:03:31 -

【湘菜版油焖春笋家常做法】
春天是吃春笋的好时节,而油焖春笋则是湘菜中非常受欢迎的一道美食。下面是一份简单的油焖春笋家常做法,供您参考。
材料:
- 春笋 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐适量
- 植物油适量
步骤:

1. 春笋去皮、洗净,切成滚刀块备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入春笋块煸炒,煸炒至春笋变软。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮 20 分钟。
7. 打开锅盖,收汁入味,再加入适量的盐调味即可。
温馨提示:

1. 焖煮时间可以根据自己的口感调整。
2. 加入白糖可以让油焖春笋更有甜味。
3. 如果发现春笋太硬,可以轻轻翻炒一下,再加入适量的水焖煮。
这是一份简单的湘菜版油焖春笋家常做法,希望您能够喜欢。如果您还有其他问题或建议,欢迎随时留言。

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标签：# 春笋# 湘菜# 家常# 做法# 版油焖