藤椒鸡爪是一道川菜中的特色美食,以其香辣可口的口感深受人们的喜爱。下面是制作方法:
材料:
- 鸡爪 500克
- 藤椒粉 2汤匙
- 青蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
步骤:
1. 将鸡爪洗净,切成爪子状。
2. 在锅中加入适量的食用油,放入干辣椒和青蒜煸炒出香味。
3. 加入切好的鸡爪,煸炒至鸡爪变色。
4. 加入适量的盐、鸡精和料酒,继续煸炒均匀。
5. 加入藤椒粉,翻炒均匀。
6. 最后,装盘即可。
藤椒鸡爪的制作方法简单易懂,而且口感鲜美,是一道值得一试的美食。
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