川菜高清——藤椒鸡腿的做法
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【h2】介绍藤椒鸡腿的做法
藤椒鸡腿是一道口感鲜美、香辣可口的川菜。这道菜以鸡腿为主料,配以独特的藤椒口味,口感鲜美,辣而不燥,让人垂涎欲滴。
【h2】制作步骤
1. 鸡腿去骨去皮,切成块,焯水去血水,备用。
2. 藤椒炒香,备用。
3. 锅中加入适量油,放入姜蒜末爆香。
4. 加入焯水后的鸡腿块煸炒。
5. 加入炒香的藤椒,翻炒均匀。
6. 加入适量盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
7. 装盘即可。
【h2】适合人群
这道菜适合所有人群食用,尤其适合喜欢吃辣的人。藤椒口味清淡,不会对肠胃造成负担,适合所有年龄段的人食用。
【h2】禁忌
由于藤椒鸡腿口感香辣可口,因此不易过量食用。过量食用可能导致口腔、舌头、喉咙等部位刺激,严重甚至会引起胃痛、胃胀气等症状。此外,藤椒鸡腿还有较强的促进血液循环的作用,因此孕妇、老年人、小孩等身体较为敏感的人群应慎重食用。
【h2】总结
藤椒鸡腿是一道川菜中的经典之作,口感鲜美,辣而不燥,让人垂涎欲滴。这道菜的制作简单易学,适合所有人群食用,但需慎重食用。
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