湘菜紫苏黄瓜做法

星座梦 2023-07-10 18:13:19 -

【湘菜紫苏黄瓜做法】
湘菜以其口味鲜美、色香味俱佳而著称。紫苏黄瓜是湘菜中常见的一种食材,它不仅口感清爽,还具有独特的香味。下面是一份简单的紫苏黄瓜做法,供您参考。
材料:
- 黄瓜 2根
- 紫苏适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
步骤:

1. 将黄瓜洗净,去皮,切去中心的籽,切成薄片备用。
2. 紫苏洗净,切碎备用。
3. 热锅凉油,放入黄瓜片煸炒至变色。
4. 加入紫苏碎,煸炒均匀。
5. 加入适量的盐和鸡精,继续煸炒至入味。
6. 装盘即可。
注意事项:

1. 煸炒黄瓜时,要保持适度的火候,避免过度炒糊。
2. 紫苏具有强烈的香味,因此在加入黄瓜片后,一定要煸炒均匀,使其充分入味。
湘菜紫苏黄瓜做法简单易学,口感清爽,味道鲜美。希望您能够喜欢这道美食。

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