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配方:
- 2个鸡蛋
- 1/2杯切碎的青椒
- 1/4杯切碎的干辣椒
- 1/4杯切碎的大葱
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒粉
- 1汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
做法流程:
1. 将鸡蛋打散,加入青椒、干辣椒、大葱和盐、胡椒粉拌匀。
2. 在一个碗中,将生抽、料酒和白糖混合均匀。
3. 将拌好的鸡蛋液倒入碗中,搅拌均匀。
4. 将混合物倒入平底锅中,用中火煎炒至凝固,然后翻面继续煎熟。
5. 取出煎好的蛋,切成小块即可食用。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合高血压、心脏病、糖尿病患者食用。
注意事项:
1. 在煎蛋时,锅要中火烧热,鸡蛋要煎得熟,但不要煎过头。
2. 煎好的蛋可以搭配米饭或面食一起食用,口感鲜美。
3. 食用时应避免过量,根据个人情况和医生的建议来食用。
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