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很多朋友对于野生麦穗鱼怎么弄好吃和麦穗鱼的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
东北脸叔麦穗鱼家常做法
食材:麦穗鱼500克，蒜苗2根，盐10克，油适量，辣椒3根，蒜4瓣、姜一块，生抽，白糖，料酒适量。
做法
一、将小鱼清洗干净；
二、电饼铛煎放适量的油，煎至两面金黄，放入盘中；
三、准备辣椒切一下，清洗后的蒜苗切段；
四、蒜、姜切成末；
五、起锅烧油，蒜末、姜末炒出香味，放入煎好的麦穗鱼翻炒几下，放入生抽、盐、一点点白糖、适量料酒翻炒均匀，切段蒜苗放进去翻炒2分钟左右即可
小麦穗鱼怎样做好吃呢
麦穗是一种小型鱼，用捕鱼笼唾手可得，其经济价值不是很高。
如果我们精心制作也会成为一盘美餐。
做法是：将鱼挤出内脏洗净，用适量的盐、料酒、五香粉腌上30分钟。
把喂好的鱼用干淀粉抓匀，放到七成热的油锅里炸成金黄色。
大勺留底油，放入切好的葱段、姜片、蒜片、尖辣椒炒出香味，把炸好的鱼放进大勺里，用调好的汁
（适量的陈醋、糖、酱油、淀粉）倒在鱼上翻勺，汁挂均匀立即出勺装盘，撒上香菜沫即可食用，特点是外焦里嫩，咸辣酸甜爽口，是酌酒下饭的佳肴，钓友们不妨一试。
野生麦穗鱼可以吃吗
日常生活中我们经常常见的麦穗鱼不仅是一种野生的原生鱼，同时也可以作为一种实用于在农贸市场上和超市里都可以见到，作为一种小杂鱼来说，麦穗鱼可以烹饪的菜肴也很多，味道也不错。野生麦穗鱼可以吃，而且麦穗鱼对于生存的水质条件有很高的要求，一般来说都是无污染的，纯野生的绿色环境。
麦穗鱼的家常做法
1.
准备麦穗鱼150克，宰杀干净，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，用竹签把腌制好的麦穗鱼穿起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤10分钟，烤至两面金黄即可。
2.
准备麦穗鱼250克，宰杀干净，放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，面粉15克，淀粉5克，抓拌均匀，腌制10分钟，起锅倒入食用油20克烧至6成热，放入麦穗鱼小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐1克即可。
3.
准备麦穗鱼200克，宰杀干净，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油50克，倒入腌制好的麦穗鱼过油煎炸2分钟，加入黄豆酱2克，食盐2克，鸡粉1克，白糖2克，陈醋1克，料酒10克，翻炒均匀，加入清水100克，焖煮15分钟，收干汤汁即可。
关于本次野生麦穗鱼怎么弄好吃和麦穗鱼的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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