大家好，如果您还对野菜馅饺子怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享野菜馅饺子怎么弄好吃的知识，包括野菜黄菜馅素饺子正宗做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 野菜黄菜馅素饺子正宗做法
2. 用什么野菜做饺子馅最好吃
3. 野菜猪肉馅饺子怎么做
4. 野菜饺子馅怎么做好吃

野菜黄菜馅素饺子正宗做法

第1步、野菜焯水，鸡蛋炒熟，把所有的馅料剁碎，加入调料，调料的多少按自己的口味加，拌好馅料。

第2步、面加水和成稍微软一些的面团，让面团醒一会，搓条切成大小一致的的剂子，擀成饺子皮。

第3步、包好的饺子。

第4步、水烧开，先放点盐然后下饺子，这样饺子就不太粘了。

第5步、素饺子只要皮熟了，就好了，看自己擀皮的薄厚掌握煮的时间，我一般是第一次水烧开加点凉水，再烧开就好了。

用什么野菜做饺子馅最好吃

野菜做的饺子，大部分的城里人都比较喜欢。毕竟野菜是纯天然的环境下生长的，没有污染也没有重金属、农药等残留，安全性还是比较好的。那么，什么野菜做饺子馅比较好呢？我个人认为山芹菜和刺五加做的饺子是最有味道的。

1、山芹菜。也叫大叶芹，是我们东北吉林、辽宁地区的山上比较多的一种野菜，外形上和市场上售卖的芹菜很相似，但是株高相对矮一些，大概只有正常芹菜的三分之一至一般左右。而且，山芹菜的地上部和根系都能吃。山芹菜的味道要比芹菜清淡一些，但是味道要鲜一席。用山芹菜和五花肉剁碎了做饺子馅是很鲜的，特别是新鲜的山芹菜，味道更是香。如果是经过冷冻存储的山芹菜，那么味道就要差一些了。

2、刺五加。刺五加是一味中药，同时也是一种东北比较常见的山野菜，腌渍、炒制、做馅都是比较有味道的。只不过，刺五加的味道有一些特殊，可能有一部分人会吃不惯。但是我感觉还是挺好的，刺五加和五花肉、鸡蛋等搭配做饺子也是比较不错的选择。

3、荠荠菜。荠荠菜也是比较常见的野菜，味道相对的清淡一些。但是我建议在那些相对高岗的地方采摘，这样的荠荠菜味道能浓一些；如果是靠近水塘或者低洼地块的荠荠菜，味道会比较水，没什么味。用荠荠菜做馅我感觉味道和小白菜的味道相似，比较素，男女老少都能适应这种味道。

以上是我对这个问题的一些看法，如有不当之处请海涵。

野菜猪肉馅饺子怎么做

材料：前腿肉500g、荠菜400g、盐适量生抽1勺、蚝油半勺、胡椒粉5g、鸡蛋1个、芝麻油或香油30g

步骤：

①荠菜洗干净之后焯一下水，开水下锅焯水，焯至荠菜全部变绿即可捞出，过一下凉水但是因为荠菜中含有草酸，所以吃的时候用热水焯除对身体会比较有益。

②捞出攥干水分后剁碎备用

③猪肉剁成肉馅，倒上适量的生抽和胡椒粉顺着一个方向搅匀

④将荠菜放到肉馅中，打入一个鸡蛋，放入油、盐、蚝油、芝麻油顺着一个方向搅拌均匀即可。

野菜饺子馅怎么做好吃

先把野菜摘干净用开水焯水一分钟。然后捞出挤干水分备用，在准备五花肉剁碎，少量打入温水，然后搅拌均匀，在放入熟花生油，进行搅拌，再放入野菜，食盐，葱花姜末等，一起搅拌均匀即可。

野菜馅饺子怎么弄好吃和野菜黄菜馅素饺子正宗做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

标签：# 野菜# 饺子# 荠菜# 芹菜# 味道