凉拌菜酱汁商用配方
凉拌菜是中国传统美食之一,而酱汁则是凉拌菜的灵魂。今天,我将分享一种商用凉拌菜酱汁的配方,供您参考。
首先,我们需要准备以下材料:
- 番茄酱 2汤匙
- 醋 1汤匙
- 糖 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 姜蒜末 适量
- 植物油 适量
先将所有材料混合在一起,搅拌均匀。
然后,加入适量的植物油,继续搅拌均匀,使酱汁变得光滑。
最后,将酱汁倒入锅中,加热至沸腾,然后停止加热,让它冷却一段时间。
现在,我们可以开始制作商用凉拌菜酱汁了。
将凉拌菜食材切成小块,加入酱汁中,搅拌均匀即可。
这种商用凉拌菜酱汁可以用于各种凉拌菜,如凉拌黄瓜、凉拌海带丝等等。
希望这个配方能为您提供帮助,让您的凉拌菜更加美味。
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