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大家好，今天给各位分享糖蜂巢怎么弄好吃点的一些知识，其中也会对蜂窝糖怎么制作的口感清凉进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
做蜂窝糖为什么要放凉再放小苏打
太热的时候小苏打就失效了，所以必须凉的时候放。，蜂窝糖便是其中我特喜欢吃的一种，而且如今也常会在街头看到有卖蜂窝糖的，我时常会买上些尝一尝，果然还是小时候的味道，既然喜欢吃蜂窝糖，我便决定自己亲手做，1碗水2碗白糖便能做出香甜酥脆口感好的蜂窝糖，好吃还解馋，自己做的蜂窝糖不比外面卖的差，学会了蜂窝糖的做法，家人想吃了随手就能做了。
蜂窝糖怎么制作的口感清凉
1。准备一个大碗，把烘焙纸铺到碗里。
2。水和白砂糖放入干净的锅里，用大火烧。用刷子和一点清水把锅边缘上的糖刷掉。烧开了以后不要再弄它。
3。糖烧到刚看见一点点黄色的时候，立即把火关掉。锅挪到碗旁边。加入苏打粉，很快
（但很小心地）用打蛋器搅几下，然后把糖倒入碗里，颜色会继续变成更深。反应会很快，所以动作也要快！等它完全冷却下来，大概45分钟。
4。倒出来，将烘焙纸撕下来，用刀把蜂窝糖切成块
炸蜂巢做法
1、澄粉、生粉调匀后要用热水充分烫熟烫透，直至烫好的面团发亮发白。
2、面团烫好后一定要摊开散热，而且这个过程也有利于面团中气体的散出。
3、黄油要用发软的，固态和液态的做出来效果不好。
4、臭粉是一种挥发性很强的物质，如果长时间放置，有效成分就会散失掉，所以加臭粉调匀后的面团一般不能放置超过30分钟。
5、咸蛋黄最好切成粒，这样成品更容易做出好的形态。
6、烫制面团时，水一定要一次加足。
7、炸制蜂巢时，油量一定要足，一般控制在炒锅容量的2/3。
8、下入生坯时油温要控制在七成热，浸炸时不要翻动生坯，这样会破坏表面形成的蜂巢。
糖蜜粿做法
糖蜜粿的做法
1、原料：糯米粉200克、白糖120克、花生30克、芝麻25克、开水200克、花生粉40克、油150克、盐5克。
2、花生炒熟去皮放在料理机中打碎。
3、打成粉末加花生粉一半的白糖混合。
4、糯米粉加白砂糖，用开水揉成稍稍软一点的面团，用筷子或勺子搅，小心别烫到手。
5、把糯米团弄成舌头一样的样子。
6、起锅宽油，筷子伸进去有均匀的泡泡起来就可以了。
7、炸到变膨胀，外壳变硬，浮起来了，再炸一下，表壳脆脆的可以了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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