大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于江西干米粉怎么弄好吃，贵州干米粉怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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桂林干米粉怎么煮才筋道
桂林米粉名天下，桂林有湿米粉和干米粉，湿米粉直接过水放入调料拌一下可以吃了，但干米粉需用温水泡上十多分钟后再捞起，吃时再过水放入调料就可以吃了，这样吃起才有筋道。
贵州干米粉怎么做好吃
炒肉：二八肥瘦猪肉切丁，热锅冷油入锅，待肥肉煸出油，加酒，盐，生抽，少量老抽，炒熟备用。颜色可以深点，汤汁可以多一点
（待之后拌起来味道更足，颜色更好看，而且最后盐也可少加）。
姜，蒜切成末，放入耐热碗中，加少许细盐。
烧一大锅水，准备烫发好的米粉。待水开时，先舀一些滚烫的水去冲姜蒜末，这时你会闻到姜蒜混合在一起的特殊香味。
接着在这锅里烫米粉，我用这种煮意面的深锅，方便，把米粉直接放在漏勺里，用筷子拨一拨，一分钟左右拿出来。
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烫好的米粉，直接倒入碗里
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先浇上姜蒜水，然后依次放入肉末，小葱，香菜
（可以多放，提味儿），盐，几粒鸡精，拌匀就好了。这个没辣椒油的，小朋友吃。
贵州干米粉做法
这是贵州比较有特色的东西。干米粉有两种，一种是是由机器压制而成，一种蒸制而成。首先米不能用杂交米，先把米泡发吃透水后滤干，放入专业的压粉机，按二尺长左右剪断，挂杆上晒
（凉）干面成。
另一种滤的稍带水磨为米浆，用专用粉盘每盘约半斤米浆酿平上蒸笼蒸熟后整张挂晾干，切为0.50cm宽状的长条即可。
江西永丰粉干怎么泡
第一步：准备好干米粉放在一边备用。
第二步：准备一个容器，放入米粉，若米粉较长则对折后再放入加水没过米粉。水中泡4个小时。
第三步：准备一个锅，加水烧开。
第四步：倒入泡软的米粉。
第五步：持续加热，直到米粉熟透，拉起来一根，用指甲掐一下，能轻易断开就是熟透了。
第六步：熟透后，放入漏塞，加冷水，可以让米粉更加劲道。然后沥干水分即可。
文章分享结束，江西干米粉怎么弄好吃和贵州干米粉怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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