粤菜蛋黄卷做法窍门
【序号】1
【适合人群】适合所有人群，尤其适合初学者和厨房新手。
【制作步骤】
1. 准备好所需的食材，包括面粉、鸡蛋、蛋黄、盐、胡椒粉、葱花等。
2. 在一个大碗中将面粉和鸡蛋混合在一起，慢慢加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 逐渐加入水，搅拌成面糊，直到面糊成为柔软的面团。
4. 将面糊倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用。
5. 在另一个平底锅中倒入蛋黄液，用中火加热至蛋黄煮熟。
6. 将煮熟的蛋黄倒入煎好的面糊中，搅拌均匀。
7. 将面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平表面。
8. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟，直到蛋黄卷表面呈金黄色。
9. 取出烤盘，将蛋黄卷翻面，再放回烤箱中烤5-10分钟，直到熟透。
10. 取出蛋黄卷，切成适当大小的块状，即可享用。
【适合人群】适合所有人群，尤其适合初学者和厨房新手。
【禁忌】如果对鸡蛋过敏或者有任何健康问题，请不要尝试制作蛋黄卷。
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