今天给各位分享酱香饼调料怎么弄好吃又简单的知识，其中也会对家庭版酱香饼酱料做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
香饼的酱怎么做
食材：
500g面粉、3g食盐、380ml开水、1勺孜然粉、1勺椒盐粉、1勺白糖、2勺白芝麻、1勺豆瓣酱、1勺辣椒酱、1勺甜面酱、一小把花椒、3颗八角、食用油、葱花。
做法步骤：
1、面粉放到一个盆子里，加入适量的食盐增加面粉的筋性，然后慢慢的倒入开水，搅拌柔软，盖上保鲜膜醒发10分钟。
2、碗里加入一勺孜然粉、一勺椒盐、一勺白糖、两勺白芝麻、一勺豆瓣酱、一勺辣椒酱和一勺甜面酱，最后倒入小半碗清水搅拌均匀即可。
3、锅烧热，倒入少许油，油热之后下入一小把花椒和3个八角炒出香味，倒入之前调好的酱料，翻炒至浓稠的酱料即可出锅。
4、醒好的面团均匀的撒上孜然粉和椒盐粉，倒上适量的食用油涂抹均匀，从一边举起来，分成四个大小均匀的剂子，将剂子的两头捏紧，防止漏油，然后双手捏住面团的两头，往反方向拧几圈之后按扁，盖上保鲜膜松弛10分钟。
5、松弛好的面剂擀成薄饼；锅烧热，倒入适量的油，油热下入饼胚，盖上盖子烙1分钟，底面定型发黄之后翻面，继续烙1分钟，烙至两面金黄，并且鼓起泡就可以出锅了，在烙好的饼上面刷上酱料，撒上芝麻和葱花，美味即成。
酱香饼酱的配方及做法
所需材料：
豆瓣酱50克
蒜末10克
姜末10克
酱油20毫升
糖10克
醋10毫升
食用油适量
做法步骤：
将豆瓣酱放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。
在锅中加入适量的食用油，放入蒜末和姜末，煸炒出香味。
将豆瓣酱倒入锅中，加入酱油和糖，搅拌均匀。
加入适量的水，继续搅拌均匀。
加入醋，继续搅拌均匀。
将酱料煮沸，然后转小火煮约5分钟，直到酱料变浓稠即可。
关火后，将酱料倒入碗中，放凉备用。
温馨提示：
酱香饼酱的口味可以根据个人口味适量调整，比如加入辣椒油、花椒粉等。
酱料可以提前做好，放入冰箱保存，使用时取出加热即可。
酱香饼的制作过程中，可以根据个人口味加入葱花、香菜等配料，增加口感和营养。
酱香饼商用熬酱配方
1.
准备调酱汁：五香粉半勺+甜面酱1勺+黄豆酱1勺+番茄酱1勺+蚝油1勺+白糖1勺
2.
加入淀粉1勺，放入150ml清水搅拌均匀备用
3.
锅中喷入少许油，下蒜末炒香，倒入调好的酱汁，熬制粘稠即可出锅
家庭版酱香饼酱料做法
步骤/方式1
碗中放入50克芝麻酱
步骤/方式2
50克甜面酱
步骤/方式3
50克番茄酱
步骤/方式4
50克蚝油
步骤/方式5
50克蒜蓉辣酱
步骤/方式6
80克香辣酱
步骤/方式7
搅拌均匀
步骤/方式8
锅中加入1勺油
步骤/方式9
油热以后加入拌好的酱料
步骤/方式10
炒香加入200克清水
步骤/方式11
搅拌均匀后加入10克孜然
步骤/方式12
5克孜然粉
步骤/方式13
煮沸关火即可。
好了，关于酱香饼调料怎么弄好吃又简单和家庭版酱香饼酱料做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
