【豆腐丝凉拌四川菜做法】
1. 准备好所需的食材,包括豆腐丝、黄瓜、胡萝卜、豆芽等。
2. 将豆腐丝用清水泡软,然后切成细丝。黄瓜和胡萝卜切成细丝,豆芽焯水后捞出沥干备用。
3. 将葱姜蒜切末,加入碗中,加入酱油、醋、糖、盐、辣椒油、花椒粉等调料,搅拌均匀成凉拌汁。
4. 将焯水后的黄瓜和胡萝卜丝摆放在盘中,将豆腐丝摆放在黄瓜和胡萝卜丝上。
5. 将凉拌汁倒入盘中,搅拌均匀即可食用。
这就是豆腐丝凉拌四川菜的做法,简单又美味。希望您喜欢。
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