(阿拉伯语为“烤肉”或“艾哈迈达卡”)，以下是一份详细的菜谱和制作流程。 适合人群：这道菜适合所有人群，尤其是素食者和低卡路里爱好者。 禁忌：在享用阿拉伯烤肉时，注意不要将肉直接放在嘴里，而应该将其放在盘子上，用手拿着肉，然后用餐叉或刀叉慢慢享用。此外，在烤肉周围不要放置任何餐具，以免引起火灾。 制作步骤： 材料： - 500克羊肉
(可以选择牛肉或羊肉) - 2个洋葱 - 2个大蒜瓣 - 2汤匙橄榄油 - 1汤匙盐和黑胡椒粉 - 1汤匙糖 - 1/2茶匙孜然粉 - 1/4茶匙辣椒粉 - 1汤匙干牛至叶
(可选) 步骤：
1.将羊肉切成均匀的小块，用盐、黑胡椒粉、糖和孜然粉腌制20分钟。
2. 将洋葱和大蒜切成均匀的小块。
3. 在平底锅中热油，加入洋葱和大蒜，煸炒至变软。
4. 加入橄榄油，煸炒至羊肉变色。
5. 加入干牛至叶，继续翻炒几分钟。 6. 将腌制好的羊肉块倒入锅中，搅拌均匀。 7. 将烤盘放在预热至375°F
(190°C)的烤箱中，烤约40分钟，或者直到羊肉熟透。 8. 取出烤盘，将烤肉移到盘子上。 9. 撒上辣椒粉和盐，享用美食。 阿拉伯烤肉是一种非常受欢迎的菜肴，它融合了香料、蔬菜和肉类的口感，是一道美味又健康的佳肴。希望这份详细的菜谱和制作流程能够帮助您享受这道美味的迪拜美食。
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