本篇文章给大家谈谈羊肉冬天怎么弄好吃窍门，以及冬天羊肉怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 冬天羊肉怎么做好吃
2. 冬季的羊肉怎么做才更有营养、更美味
3. 羊肉什么时候最好吃
4. 北风吹，羊肉肥。冬天进补羊肉要怎么做才好吃不膻呢

冬天羊肉怎么做好吃

冬天羊肉当然火锅最好吃了，冬天天气比较冷，吃上热气腾腾香辣涮羊肉，别提多爽了，大家喜欢吃吗？??

冬季的羊肉怎么做才更有营养、更美味

冬天羊肉的做法很多的，要看是喜欢吃什么样的做法，如，煮羊肉，炒羊肉，火锅，等。

你可以试做一下煮的羊肉吃吃，羊汤可以煮面条吃，羊肉粉丝汤，也好吃。

羊肉什么时候最好吃

寒冷的冬日，捧一碗热乎乎的羊肉汤，美味、暖胃又养生，岂不美哉！

以“羊”之名！羊肉，古时又称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。《本草纲目》中记载，羊肉性味甘、温，其功能补中益气、温补脾肾而壮阳，且能滋补强壮，非常适宜体质虚弱、阳虚怕冷、手足欠温、脾胃虚寒的人食用，深受人们欢迎。

大雪过后，天气越来越冷了，你是不是已经快招架不住了呢？所以，这时候就可以唤上三五好友，一起去吃点热乎乎的东西，羊汤何尝不是一个非常好的选择呢！教你几种羊汤做法，女生喝了暖暖的，男生喝了壮壮的！

01萝卜羊肉汤

食材：羊腩肉750克，白萝卜一颗，香菜，盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒粉。

做法：

1、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成细丝。

2、锅里倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。

3、水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

贴士：

1、羊腩肉，即羊的腹部下边的部位，炖食最佳。

2、萝卜有宽中下气，解毒消滞清热化痰的功用。

02山药羊肉汤

食材：羊肉250克，山药25克，枸杞5克生姜10克，葱白15克，胡椒3克，食盐1、5克，绍酒10克。

做法：

1、羊肉去尽筋膜，焯去血水，山药用水闷透，切成薄片，将姜、葱拍破，胡椒打细。

2、将所有七种物质投入锅中，加适量水武火煮开，继用文火将羊肉炖烂，可再调味，喝汤吃肉。

03滋补羊肉汤

食材：羊肉500克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块，料酒大匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，白糖小匙，味精半小匙。

做法：

1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片。

2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用。

3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时即可。

贴士：

煲羊肉时滴入一滴白酒，即可去膻味，也可使肉酥烂得更快。

04栗子羊肉汤

食材：羊肉250克，栗子肉100克，羊肉汤适量，湿淀粉、精盐、生姜汁、黄酒、白胡椒粉、姜片、葱段各适量。

做法：

1、羊肉洗净，切成1厘米见方的小丁，加精盐、黄酒、生姜汁拌匀腌制。

2、栗子肉煮至四成熟，切成小丁。

3、锅内放羊肉汤、姜片、葱段、黄酒，加入羊肉丁、栗子丁，烧开后改中火炖至羊肉熟烂，以盐、胡椒粉调味，用湿淀粉勾芡即成。

05番茄羊肉汤

食材：羊肉

(肥瘦)500克，土豆

(黄皮)250克，番茄100克，花生油50克，胡椒粉1克，盐8克，胡萝卜50克，白菜150克，洋葱

(白皮)50克，香菜10克，番茄酱50克。

做法：

1、羊肉洗净，整块放入锅内，加水煮至五成熟捞出，切成小方块待用;

2、马铃薯去皮，番茄去籽，与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块;

3、番茄酱加入少量的洋葱末，用油稍炒，再加1勺羊肉汤，即成番茄酱汁;

4、取羊肉汤1500克烧开，将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中，并加盐，番茄酱汁;

5、待汤煮熟，放入胡椒粉，撒上香菜末即成。

北风吹，羊肉肥。冬天进补羊肉要怎么做才好吃不膻呢

是凡自由放养的羊肉，基本都不膻。如果硬要把羊肉味去掉，那么烧烤和涮肉都是好方法，烤串有孜然，涮肉有韭菜花，都会遮掉一点膻味的。

需要烹饪功夫的是炖，红焖羊肉，其实也无需太多调料，黄豆酱，酱油，姜片，白芷就够了。

其实最正宗还是手把肉，就是冷水下锅，开锅25分钟就开吃，就蘸韭菜花。

羊肉丸子白萝卜，也很美味，羊肉剁馅儿，放葱姜水，盐调味，放蛋清，淀粉，搅打上劲儿。白萝卜当冷水锅煮，水来下丸子，撒上香菜，放点胡椒粉，美滋滋！

文章到此结束，如果本次分享的羊肉冬天怎么弄好吃窍门和冬天羊肉怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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