脆炒娃娃菜的详细菜谱
(序号为1)
1. 食材准备
- 娃娃菜200克
- 干辣椒5-6个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
2. 制作步骤
- 将娃娃菜洗净,切成约2-3厘米的小段
- 将干辣椒切段,葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油,油热后加入干辣椒煸炒出香味
- 加入葱姜蒜煸炒出香味
- 加入娃娃菜小段翻炒,加入适量的盐、糖、生抽、鸡精调味
- 继续翻炒,直到娃娃菜变软烂,调味均匀
- 起锅前加入一些葱花点缀即可
3. 适合人群
- 娃娃菜适合人群广泛,尤其是儿童、老年人和素食者
- 娃娃菜富含维生素和矿物质,对身体健康有益
4. 禁忌
- 娃娃菜性凉,脾胃虚弱、腹泻、胃寒者不宜多吃
- 干辣椒过于辣,容易刺激口腔和胃部,过量食用容易引发不适
5. 总结
- 脆炒娃娃菜是一道简单易做的家常菜,口感清爽,味道鲜美
- 适合各个年龄段的人群食用,尤其适合素食者和儿童
- 烹饪过程中需要注意火候和调味,确保口感和营养都达到最佳状态。
(序号为2)
2. 食材准备
- 娃娃菜200克
- 干辣椒5-6个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
3. 制作步骤
- 将娃娃菜洗净,切成约2-3厘米的小段
- 将干辣椒切段,葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油,油热后加入干辣椒煸炒出香味
- 加入葱姜蒜煸炒出香味
- 加入娃娃菜小段翻炒,加入适量的盐、糖、生抽、鸡精调味
- 继续翻炒,直到娃娃菜变软烂,调味均匀
- 起锅前加入一些葱花点缀即可
4. 适合人群
- 娃娃菜适合人群广泛,尤其是儿童、老年人和素食者
- 娃娃菜富含维生素和矿物质,对身体健康有益
5. 禁忌
- 娃娃菜性凉,脾胃虚弱、腹泻、胃寒者不宜多吃
- 干辣椒过于辣,容易刺激口腔和胃部,过量食用容易引发不适
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