杀猪菜湘菜做法常德

星座解析 2023-07-03 20:08:12 -

杀猪菜湘菜做法常德

配方:
- 猪血
- 辣椒
- 姜
- 蒜
- 洋葱
- 大葱
- 八角
- 桂皮
- 香叶
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
做法流程:

1. 将猪血切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入洋葱、辣椒、八角、桂皮等香料炒香。
3. 加入猪血,加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,烧开后转小火煮10分钟,让猪血更加入味。
5. 最后撒上葱花即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合喜欢吃辣的人。
注意事项:

1. 猪血焯水时要放入开水中焯水,这样才能去除血沫和杂质。
2. 加入糖和鸡精调味时要适量,以免过甜或过咸。
3. 煮猪血时要用中小火,慢慢炖煮,让猪血更加入味。

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标签：# 常德# 湘菜# 杀猪# 做法