湘菜红萝卜片的做法视频
湖南菜以口味鲜美、色香味俱佳而著称。湘菜中的红萝卜片是一道经典的菜肴,它的做法如下:
材料:
- 红胡萝卜
- 辣椒
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 食用油
步骤:
1. 红胡萝卜去皮,切成薄片,用少量盐腌制一会儿。
2. 辣椒切碎,葱姜蒜切末备用。
3. 在热锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的胡萝卜片,煸炒至胡萝卜片变软。
5. 加入适量的辣椒和盐、鸡精、生抽、料酒,继续翻炒均匀。
6. 最后加入少量水,盖上锅盖焖煮一会儿,直到汤汁浓稠即可。
这是一道非常简单的湘菜红萝卜片的做法,可以根据个人口味进行调整。湖南菜不仅美味可口,而且食材丰富,希望您能够喜欢这道菜肴。
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