湘菜丝瓜做法菜谱图片视频

本站原创 2023-07-03 20:21:19 -

湘菜丝瓜做法菜谱图片视频

配方:
- 丝瓜
- 蒜头
- 辣椒
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
做法流程:

1. 将丝瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片备用。
2. 蒜头去皮切成蒜末备用。
3. 辣椒切段备用。
4. 热锅凉油,加入蒜末爆香,加入辣椒段煸炒。
5. 加入丝瓜,翻炒至软化。
6. 加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒,翻炒均匀。
7. 加入适量清水,盖上锅盖焖煮片刻。
8. 待汤汁浓稠后,即可出锅。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合夏季食用。
相关事项:

1. 丝瓜是一种富含营养的食材,但也需要小心烹调,以免过度烹调导致营养成分流失。
2. 蒜和辣椒都能够增加菜肴的香味和口感,但也需要适量食用,避免刺激肠胃。
3. 烹制丝瓜时需要小心火候,避免过度煮烂,以免影响口感。
4. 汤汁浓稠度可以根据个人喜好调整,如果喜欢口感稀薄,可以增加清水的用量。

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