【湘菜香干炒豆芽的做法】
1. 香干是一种常见的湘菜食材,通常用豆干制作。豆干表面有一层香味,炒制后口感鲜美。
2. 炒豆芽是一种常见的湘菜蔬菜,口感嫩滑,营养丰富。
3. 将香干和豆芽分别焯水,去除豆腥味和苦味。
4. 热锅凉油,将香干煸炒至表面微黄。
5. 加入豆芽,继续翻炒,直到豆芽熟透。
6. 加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀。
7. 最终,将炒好的香干豆芽装盘,即可享用。
湘菜香干炒豆芽是一道美味营养的家常菜,制作简单,口感鲜美。
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