湘菜阿来臭豆腐做法

星座梦 2023-07-03 20:00:05 -

湘菜阿来臭豆腐配方及做法流程

# 湘菜阿来臭豆腐配方及做法流程
湘菜阿来臭豆腐的配方如下:
- 臭豆腐本体:100克
- 油:20克
- 糖:10克
- 酱油:10克
- 盐:5克
- 姜蒜末:适量
- 葱花:适量
制作步骤如下:

1. 将臭豆腐本体放入碗中,加入油、糖、酱油、盐、姜蒜末、葱花拌匀。
2. 将混合物倒入平底锅中,用中火煎至两面金黄。
3. 取出煎至好的臭豆腐,放入烤箱中烤至熟透。
4. 烤好的臭豆腐装盘即可食用。
注意事项:

1. 制作臭豆腐时,一定要掌握好油的用量,否则臭豆腐会太油腻。
2. 糖和酱油的用量可以根据个人口味适量调整。
3. 烤臭豆腐时,要注意火候,避免烤糊。
4. 食用臭豆腐时,可以配上米饭或面条,口感更佳。
湘菜阿来臭豆腐是一道美味可口的湘菜佳肴,适合所有人群食用,但需要注意的是,臭豆腐有一定的发酵过程,建议少吃过量,以免引起消化不良。

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