清炒白蘑菇是一道美味又营养的川菜,制作起来也比较简单。下面是一份简单的清炒白蘑菇川菜做法,供您参考。
【步骤】
1. 准备好所有的食材,包括白蘑菇、葱姜蒜、辣椒等。
2. 白蘑菇清洗干净,去掉蒂部,切成薄片。葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入辣椒段煸炒出香味,然后加入适量的水。
5. 加入切好的白蘑菇,加盖煮5分钟左右,直到白蘑菇熟透。
6. 加入盐、鸡精调味,最后翻炒均匀即可。
【小贴士】
1. 煮白蘑菇的时候,可以加入少量的盐,可以让白蘑菇更加鲜嫩。
2. 加入辣椒段可以提升口感,但如果觉得辣度不够,可以适当加大用量。
3. 在翻炒的时候,一定要翻炒均匀,避免蘑菇炒糊。
以上就是一份简单的清炒白蘑菇川菜做法,希望您喜欢。
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