美食花卷是一种传统的中式面食，以面粉为主要原料，用酵母和温水发酵制成，口感松软，味道鲜美。以下是制作美食花卷的详细步骤。
材料：
- 面粉 200克
- 酵母 1克
- 温水 120毫升
- 食用油 适量
- 盐 适量
步骤：
1.将面粉和酵母放入一个大碗中，加入适量的温水，搅拌成面团。
2.将面团揉成一个柔软的面团，并盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1个小时左右，直到面团体积翻倍。
3.将面团取出来，揉成长条状。
4.将长条切成大小相等的小块。
5.把小块面团搓成圆形。
6.用擀面杖将圆形面团擀成薄片。
7.在薄片上刷上一层食用油。
8.将薄片卷成成长条。
9.将长条卷成长条卷。
10.将长条卷切成相等大小的小段。
11.把切好的小段捏成花卷状。
12.在蒸锅里放入一些水，把花卷放在蒸架上，盖上锅盖，进行第二次发酵，大约需要10分钟左右。
13.待花卷发酵完成后，放入蒸锅里，用中火蒸15分钟左右，即可熟透。
美食花卷不仅口感松软，味道鲜美，而且是一种健康的主食，适合各个年龄段的人群食用。如果想尝试制作美食花卷，可以按照上述步骤，一步一步地制作出美味的花卷。
标签：# 花卷# 面团# 长条# 发酵# 薄片
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