今天给各位分享紫薯怎么弄好吃做法视频的知识，其中也会对紫薯好吃吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 雪媚娘好吃吗怎么做的呢
2. 紫薯好吃吗
3. 可以用紫薯来做什么小吃
4. 一岁宝宝紫薯馒头怎么做

雪媚娘好吃吗怎么做的呢

雪媚娘外皮主要是由水磨糯米粉加牛奶蒸熟，再加黄油揉搓而成，非常Q糯好吃，奶香味浓。中间包裹了香甜的淡奶油，以及自己喜欢的水果或者其他馅料，整体口感是外软内绵，就像吃棉花糖，感觉妙不可言。

制作雪媚娘的材料和方法很简单，但是比较考验耐性，下面我来分享一下雪媚娘的制作方法吧～

外皮材料：水磨糯米粉200g、玉米淀粉60g、纯牛奶360g、细砂糖150g、黄油100g内陷：淡奶油400g、糖粉30g、喜欢的水果或者奥利奥饼干碎和薄脆制作方法：先取配方外的糯米粉，大概100g，上锅干炒，炒至微黄色，炒熟即可，放凉备用，作为手粉使用。把外皮材料里面，除了黄油之外，其他材料一起搅拌均匀至无颗粒状态。尽量选择浅盘子装步骤2里面的溶液，膜上保鲜膜，上锅蒸至透明无液体状即可

（大概30分钟，请根据自己实际情况判断）蒸好后稍微放凉，戴上手套，把黄油分5次以上加入，然后使出吃奶的劲把黄油揉进面皮，不要怀疑是不是黄油太多，不要觉得揉不进去，使劲揉搓吧，面皮能完全吸收这100g黄油，如果想口感更好，可以加量至120g黄油，这样做出来更加不粘牙。揉好的面皮，用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏20分钟，然后在这期间，把配方里的淡奶油?糖粉打发，把水果也切小粒备用

（在这里推荐一下，可以做奥利奥薄脆口味，只需要把奥利奥饼干捏碎，再混合薄脆）把揉好的面皮取出，取40g左右为一个，一共可以做20个雪媚娘，面皮粘上些炒熟的手粉，然后像擀饺子皮一样擀开，然后加上一层奶油、喜欢的馅料，像包蛋黄酥一样包裹起来，最后收口朝下放置，一个个圆鼓鼓胖乎乎的白胖子就做好啦！

这个配方不粘牙，不容易发硬，冷藏保存能放两天，想吃再拿出来包也行

但是有几点要注意的：1.糯米粉一定要选择水磨糯米粉，不是普通糯米粉，选购的时候一定要注意啊！2.玉米淀粉不是炒菜用的那种，购买时候可以选择鹰牌粟粉。3.还是那句，黄油不要用植物黄油，淡奶油不要用植物奶油，都要用天然的，动物性的才好吃健康！

总的来说，好材料成就好手艺，希望大家都能做出胖嘟嘟的雪媚娘啦！

紫薯好吃吗

紫薯是我们生活中非常容易看到的一种健康食物，它的营养非常丰富，除了富含硒元素和花青素维生素，还含有丰富的维生素和多种人体所需的氨基酸，经常食用对人体有好处。

紫薯的功效与作用1.促进胃肠蠕动

紫薯中含有大量的纤维素，它会使得粪便的体积得到增加。

从而加快肠胃的蠕动，滞留在肠腔里的粘液和腐败物质都会被排出体外，其中包含一些有毒和致癌的物质。让排便变得通畅，对肠道的环境也能够加以改善，防止胃肠道疾病的发生。

2.有利于减肥瘦身

吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。

每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品。

同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

3.增强免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。

紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。

所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

紫薯的营养价值

1.富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用。

被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

2.紫薯中含有丰富的蛋白质。18种易被人体消化和吸收的氨基酸。

维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。

紫薯的选购

1.优先挑选纺锤形状的紫薯。

2.表面看起来光滑，烂紫薯有毒不要挑。

3.闻起来没有霉味，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。

4.不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。

5.发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。

紫薯的花样做法

1烤紫薯饼

材料：紫薯，面粉，奶油，甜炼乳，白芝麻仁。

做法

1.紫薯洗净，蒸熟去皮制成紫薯泥。

2.紫薯泥加面粉、奶油、甜炼乳和匀。

3.制成紫薯饼，表面沾白芝麻仁，放烤盘中。

4.烤箱180°烤20分钟

2紫薯银耳汤

材料：紫薯，银耳，冰糖。

做法

1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。

2、紫薯去皮切小丁。

3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。

4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。

5、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。

3温暖紫薯饮

?

材料：紫薯1个

(约300g)，红豆沙30g，冰糖20g。

做法

1、紫薯洗净，削去外皮，切成小丁。

2、将冰糖放入小锅中，加入600毫升清水，烧开煮至冰糖完全融化。

3、放入切好的紫薯小丁煮烂，加入红豆沙搅匀，离火。

4、将煮好的紫薯豆沙用搅拌机充分搅打均匀，成奶昔状即可盛入杯中。

4紫薯牛奶糕

这款食谱做起来很方便，不用功夫也能做出的甜点。给小孩吃最好了，营养又健康。

材料：紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g。

做法

1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。

2、紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌

(搅拌到变成紫薯泥浆)。

3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。

4、加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。

5、倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃

5紫薯饼

材料：紫薯，白芝麻，少许植物油。

做法

1、紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟。

2、用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼。

3、不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟。

4、出锅时可以在撒点芝麻。

快试试吧

可以用紫薯来做什么小吃

紫薯当然可以做很多点心啦！不仅是甜口的，它还可以成为咸口的点心材料。

而且呢，紫薯颜色特别好看，做好的点心泛着粉粉嫩嫩的紫色，一看就让人少女心泛滥噢！

下面我就来介绍几种，又简单又好看的紫薯小点心吧！

紫薯芋圆

1、将紫薯蒸熟并捣碎，加入一些木薯粉混合，紫薯和木薯粉的比例大约为2:1.5，由于紫薯比较干，可以在混合的时候加一些清水。这个方法也可以用来做南瓜口味的芋圆，做好的南瓜芋圆就是黄色的。

2、将紫薯泥、木薯粉、清水均匀混合后，捏成光滑的面团，然后搓成长条，切成一个一个的小剂子。

3、把做好的紫薯芋圆放在开水里煮，大约2、3分钟就煮熟了，之后把它们捞出放在冷水里浸泡冷却，这样芋圆的口感特别Q弹。

4、最后搭配自己喜欢的甜汤，如红豆汤、牛奶、椰奶等，就可以了。

芋圆这种食物，我们经常能在甜品店看到。店里动辄十几元一份的芋圆，其实在家就能轻松搞定啦！甜美又Q弹的口感一定能让人欲罢不能！

而且我们可以一次性多做一些芋圆放在冰箱冷冻室，等到要吃的时候拿一部分出来煮熟就行，特别方便。

紫薯蛋卷

1、紫薯蒸熟后捣碎，加入炼乳、牛奶均匀混合成紫薯泥。

2、将鸡蛋打成蛋液，放入锅中烙成鸡蛋饼。

3、在蛋饼上抹一层果酱，再抹一层紫薯泥，把它们卷起来。

4、最后切成小块就可以了。

这道好看又营养的紫薯蛋卷，特别适合做给小朋友吃噢！

很多小朋友都不喜欢吃鸡蛋，但是鸡蛋又是一种营养特别丰富的食材，如果把鸡蛋做成这样的紫薯蛋卷，相信小朋友们一定会非常喜欢的！

紫薯椰蓉球

1、紫薯蒸熟后捣碎成泥，加入少许牛奶均匀混合。

2、把紫薯泥搓成一个一个的小圆球。

3、然后在它的表面滚一圈椰蓉。

这道紫薯椰蓉球可以说是非常简单的点心了，就算是厨房新手、手残党们，也可以轻松应对噢！

虽然做法简单，但是它的味道还是很好的，和朋友喝下午茶的时候，端一盘又好看又健康的紫薯椰蓉球上桌，简直太合适啦！

紫薯山药糕

1、将紫薯和山药去皮切小块，上锅蒸熟。

2、分别在紫薯和山药里加入一些糖桂花，将它们捣碎成泥。

3、在月饼模具里先放入一部分紫薯泥，再放入一部分山药泥，然后再叠一层紫薯泥，压紧实后脱模。

4、把所有的紫薯山药糕做好后，放入冰箱冷藏1小时口感更佳，吃的时候淋一层糖桂花即可。

紫薯和山药都是营养很丰富的食材，但很多人不喜欢山药黏糊糊的口感。

把它们做成紫薯山药糕之后，就能得到一盘好吃又营养的点心啦，而且做法同样十分简单噢！

以上就是我为大家推荐的四道紫薯小点心，是不是每一款都颜值爆表呢？

最后要提一句，很多小仙女们都会在减肥期间选择紫薯作为自己的主食，如果是以减肥为目的的话，那么我们在吃紫薯的时候就尽量不要额外添加糖分啦！

一岁宝宝紫薯馒头怎么做

主料:紫薯，糯米粉，面粉

辅料:白芝麻，红豆沙

折叠原料

紫薯，糯米粉，面粉，白芝麻，红豆沙

做法

1、紫薯洗净切片隔水蒸熟。

2、用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团。紫薯饼

3、把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用，再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼。[2]

4、圆饼滚上白芝麻。

5、平底锅倒入适量油，待油稍微热后放入做好的紫薯饼，转小火慢慢煎，煎一小会儿，翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可

关于本次紫薯怎么弄好吃做法视频和紫薯好吃吗的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

标签：# 好吃# 黄油# 做法# 银耳# 山药