湘菜年糕炒腊肉
配方:
- 腊肉(200克)
- 年糕(200克)
- 青椒(1个)
- 红椒(1个)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:
1. 将腊肉切成小块,放入料酒、生抽、盐腌制10分钟。
2. 年糕切成小块,放入开水中焯水至软化。
3. 青椒、红椒去籽切成小块,姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入腊肉煸炒至变色。
5. 加入年糕、姜末、蒜末继续煸炒。
6. 加入适量的水,放入青椒、红椒块煮熟。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
8. 最后加入葱花煸炒均匀即可。
适用人群:
适宜人群:
1. 适合因受热不均导致的身体不适者。
2. 适合消化不良、胃寒者。
3. 适合高血压、心脏病、肥胖症患者。
注意事项:
1. 年糕不要煮过头,否则口感会变硬。
2. 青椒、红椒块煮熟时间不要过长,以免口感变差。
3. 腊肉、年糕含有较多的油脂,所以需适量食用。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/Aal24nyKaR4E.html
.jpg "糖醋年糕怎么弄好吃(糖醋年糕正宗做法)")
.jpg "红色年糕怎么弄好吃(红年糕的家常吃法)")
.jpg "绿色年糕怎么弄好吃窍门(年糕变绿了还能吃吗)")
