配方
秀珍菇汤的配方如下:
- 鲜菇(500克)
- 瘦肉(200克)
- 豆腐(200克)
- 生姜(适量)
- 大葱(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 胡椒粉(适量)
- 香油(适量)
【做法流程】
1. 将鲜菇清洗干净,切成小块备用。
2. 瘦肉洗净,切成小块备用。
3. 豆腐切成小块备用。
4. 生姜去皮切片,大葱切段备用。
5. 锅中倒入适量清水,加入瘦肉块、姜片、葱段,料酒,煮沸后改小火,煮至肉熟捞出备用。
6. 将鲜菇、豆腐块放入锅中,倒入适量清水,大火煮开后改小火,煮至菇熟,加盐、鸡精、胡椒粉调味。
7. 再加入适量的香油拌匀即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:
1. 鲜菇在购买时要选择质量好、色泽鲜亮、口感鲜美的。
2. 豆腐在购买时要选择豆腐质软、口感嫩的。
3. 煮汤时不宜加入时间过长,否则会影响口感。
4. 调味时要适量,以免过于咸甜。
适用人群
适合所有人食用。
温馨提示:在食用秀珍菇汤时,应注意避免食用菇类过敏的人。同时,豆腐中含有嘌呤,嘌呤代谢障碍或尿酸排泄不良的人,应避免食用。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/AyWTPbA7Daqc.html
