湘菜图片做法大全集简单
配方:
- 干煸四季豆(1人份)
- 腊肉炒芹菜(1人份)
- 辣子鸡丁(1人份)
- 干煸豆角(1人份)
- 红烧茄子(1人份)
- 口味虾(1人份)
做法流程:
1. 四季豆去头去尾洗净切段,腊肉切片,芹菜切段备用。
2. 热锅凉油,将四季豆炒至变色,加入腊肉煸炒至香味出来,加入芹菜继续翻炒。
3. 加入调味汁:生抽、老抽、盐、糖、料酒、鸡精,翻炒均匀。
4. 干煸豆角、辣子鸡丁、口味虾准备好。
5. 将炒好的四季豆和菜翻炒均匀,放入干煸豆角、辣子鸡丁、口味虾,继续翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜欢湘菜口味的人。
注意事项:
1. 四季豆要炒至变色,避免过熟。
2. 调味汁要合理搭配,避免味道过于单一。
3. 干煸豆角、辣子鸡丁、口味虾等食材可以根据个人口味适量添加或减少。
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