菜品制作与配方

星座大神 2023-06-23 17:51:13 -

菜品制作与配方
一、菜品名称:柠檬胡椒鸡肉
二、制作步骤:

1. 鸡肉切成块状,用盐和黑胡椒腌制15分钟。
2. 准备柠檬皮,切成小块。
3. 锅中热油,放入鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入切好的柠檬皮块和姜片,继续煸炒。
5. 加入料酒、生抽、老抽和白糖,翻炒均匀。
6. 倒入适量清水,大火烧开后转小火慢炖1小时左右,直到鸡肉熟透。
7. 最后再加入盐和胡椒粉调味即可。
三、适合人群:
这道菜品适合所有人群食用,特别是那些喜欢运动和免疫力较弱的人。鸡肉富含蛋白质,能够提供身体所需的氨基酸,有助于提高身体免疫力和增强体质。柠檬皮富含精油,能够促进血液循环和舒缓身心,有助于缓解压力和疲劳。
四、禁忌:

1. 鸡肉是冷食类食物,因此在烹调过程中不要加入太多的生姜和柠檬皮,以免刺激肠胃。
2. 柠檬皮含有精油,过量食用可能会引发过敏或呼吸问题。因此,如果对柠檬皮过敏或者担心过敏问题,应避免食用这道菜品。
3. 这道菜品属于油脂含量较高的食物,因此建议控制食用量,避免摄入过多的热量。
五、总结:
柠檬胡椒鸡肉是一道美味又健康的菜品,富含蛋白质、维生素和矿物质,能够帮助增强身体免疫力和增强体质。同时,它还是一道冷食类食物,不会对肠胃造成刺激。不过,由于它油脂含量较高,建议控制食用量,避免摄入过多的热量。

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