老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于东北拉皮怎么弄好吃和东北大拉皮的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享东北拉皮怎么弄好吃以及东北大拉皮的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
东北大拉皮的家常做法
东北大拉皮是一道地道的东北小吃，主要食材是红薯淀粉，口感劲道，营养丰富。以下是东北大拉皮的家常做法：
主料：红薯淀粉250克、热水600克、绿豆芽适量、辣椒油适量、香醋适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、蒜末适量、芝麻适量、葱末适量。
做法：
1、把红薯淀粉放入一个大碗中，慢慢加入600克热水，同时搅拌混合均匀。
2、倒入热水后，再加入适量的盐和鸡精拌匀。
3、在锅中烧开水，把淀粉水倒入煮熟，中间要不断搅拌，煮至变成透明状。
4、把煮好的东北大拉皮捞起，放到碗中。
5、绿豆芽用开水烫一下，捞出沥干水分，放在大拉皮上。
6、加入葱末、蒜末、芝麻、适量的辣椒油、香醋、酱油，搅拌均匀即可。
小贴士：
1、煮红薯淀粉的水不能太多也不能太少，太多会成为汤，太少做出来的大拉皮会很硬。
2、大拉皮与绿豆芽、调味料的调配要根据个人口味进行调整。
3、捞起大拉皮时，要将煮出来的大拉皮先过冷水，再捞起，这样能让大拉皮更劲道。
大拉皮怎么做好吃
1食材准备：麻酱10g、香菜5g、盐5g、白糖5g、拉皮100g、酱油10ml、陈醋10ml、辣椒油5ml。
2准备半个大拉皮，加凉水冲洗开，准备自己喜欢吃的配菜，将配菜和拉皮放在一起，芝麻酱加温水稀释开，调生抽、陈醋、盐、白糖，搅拌均匀。
3将调好的芝麻酱倒在拉皮上，淋上适量辣椒油，撒上香菜搅拌均匀即可
干东北拉皮做法
用料
拉皮200克
香菜一根
芝麻酱3勺
生抽2勺
糖半勺
辣椒油一勺
麻油半勺
蒜3瓣
醋一勺
耗油一勺
盐适量
胡萝卜半根
千张半张
木耳5朵
黄瓜半根
花生米10粒
做法步骤
步骤1
拉皮清水洗净，黄瓜，胡萝卜，千张洗干净，沥水，切丝，摆盘。
步骤2
三勺芝麻酱，两勺生抽，一勺耗油，一勺醋，一勺辣椒油，半勺麻油，半勺糖，搅拌均匀，倒拉皮上，加蒜蓉，香菜花生米适量，拌匀即可。
东北大拉皮到底多好吃
好吃，老好吃了，凉拌东北大拉皮加上小辣椒加上黄瓜，胡萝卜等等，东北大拉皮是东北的家乡菜，以劲柔爽口，味道鲜美而受消费者喜爱。东北大拉皮的制作方法主要有两种：一种是手工制作，一种是机械化制作。东北大拉皮是东北的知名小吃，以劲柔爽口，味道鲜美而受消费者喜爱。东北大拉皮的制作方法主要有两种，一种是手工制作，一种是机械化制作。
好了，关于东北拉皮怎么弄好吃和东北大拉皮的家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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