唐宫粤菜做法及配料窍门

本站原创 2023-08-13 00:59:30 -

(唐宫粤菜做法及配料窍门)

1. 适合人群
唐宫粤菜是一道适合所有人群食用的传统粤菜。它注重健康饮食，口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。
2. 禁忌
在制作唐宫粤菜时，需要注意以下禁忌：
- 避免使用过多的油和调味料，以免影响菜品的口感和健康。
- 对于一些食材，如鱼、虾、蟹等，需要过敏的人应该避免食用。
- 对于一些调料，如葱、姜、蒜等，需要过敏的人应该避免食用。
- 在烹饪过程中需要注意火候和时间，避免食材过度烤煮。
3. 详细制作流程
以下是一份唐宫粤菜的详细制作流程：
材料：
- 鸡胸肉：150克
- 西兰花：100克
- 胡萝卜：50克
- 青红椒各：20克
- 料酒：10毫升
- 生抽：15毫升
- 盐：3克
- 糖：2克
- 鸡精：1克
- 胡椒粉：0.5克
- 水淀粉：10毫升
- 葱姜蒜适量
- 食用油：适量
步骤：

1. 鸡胸肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉腌制20分钟。
2. 西兰花、胡萝卜、青红椒洗净，切成小块。
3. 锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入西兰花、胡萝卜、青红椒继续煸炒。
6. 加入适量的水，大火煮开后转小火煮10分钟，让鸡肉和蔬菜更加入味。
7. 最后，加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
唐宫粤菜是一道美味健康的传统粤菜，制作起来也比较简单。希望这份详细制作流程能够帮助到您，让您在家中也能够制作出美味的唐宫粤菜。

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