湘菜干煸青线椒的做法

星座屋 2023-07-03 21:23:36 -

湘菜干煸青线椒的配方(1人份)
- 青线椒 50克
- 干辣椒 20克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 醋适量
做法流程:

1. 青线椒去蒂切段,干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入干辣椒煸炒出香味后捞出备用。
3. 加入葱姜蒜煸炒出香味后加入青线椒翻炒。
4. 加入适量的盐、糖、生抽和醋翻炒均匀。
5. 继续翻炒,直到青线椒变软、干辣椒酥脆。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合喜欢吃辣的人。
注意事项:

1. 炒青线椒时不宜过久,以免糊锅。
2. 炒干辣椒时不宜过久,以免糊锅。
3. 加入适量的盐、糖、生抽和醋可以调整菜品的味道,但不宜过多,以免过于咸甜。
4. 炒青线椒和干辣椒时需要不断翻炒,以免出现糊锅现象。

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标签：# 湘菜# 做法# 干煸青线椒