配方及做法流程
配方:
- 黄色豆芽菜 100 克
- 瘦肉丝 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 生粉 适量
做法流程:
1. 豆芽菜洗净,去掉杂质,切成小段备用。
2. 瘦肉丝用盐、鸡精、生抽、料酒、生粉拌匀腌制10分钟。
3. 青椒、红椒去籽切丝备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,放入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
6. 加入青椒、红椒丝继续煸炒,加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒调味。
7. 最后加入豆芽菜翻炒,加入适量的生粉勾芡即可。
适用人群:
- 所有人群,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等慢性病患者食用。
注意事项:
- 炒豆芽菜时不宜过久,否则会影响口感。
- 豆芽菜不要吃太多,以免引起消化不良。
配方及做法流程
配方:
- 黄色豆芽菜 100 克
- 瘦肉丝 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 生粉 适量
做法流程:
1. 豆芽菜洗净,去掉杂质,切成小段备用。
2. 瘦肉丝用盐、鸡精、生抽、料酒、生粉拌匀腌制10分钟。
3. 青椒、红椒去籽切丝备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,放入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
6. 加入青椒、红椒丝继续煸炒,加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒调味。
7. 最后加入豆芽菜翻炒,加入适量的生粉勾芡即可。
适用人群:
- 所有人群,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等慢性病患者食用。
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