粤菜酒楼冬菇做法
【序号】1
【适合人群】适合所有人食用，尤其适合患有感冒、咳嗽等疾病的人群。
【制作流程】
1. 选择新鲜的冬菇，去掉蒂头和杂质，洗净并晾干。
2. 将冬菇切成薄片，备用。
3. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，放入冬菇煸炒至变软。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖，继续翻炒。
5. 加入适量的水，焖煮10分钟，直到冬菇入味。
6. 加入葱花和香菜，翻炒均匀即可。
【温馨提示】
1. 冬菇炖煮的时间要掌握好，过长或过短都会影响口感。
2. 如果喜欢口感更加鲜美，可以加入适量的豆腐或鱼蛋。
3. 食用时不宜过量，以免引起消化不良。
【参考文献】
粤菜酒楼冬菇做法详细菜谱
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