其实油炸草鱼鱼怎么弄好吃不腥的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解油炸草鱼的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享油炸草鱼鱼怎么弄好吃不腥的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
油炸草鱼的家常做法
步骤/方式1
把草鱼切片加盐，白糖，料酒，鸡蛋，葱姜，小米椒放入盆中
步骤/方式2
腌制半小时
步骤/方式3
起锅烧油，油热8成热，放草鱼。
步骤/方式4
鱼片炸至微黄定型捞出。
步骤/方式5
油继续加温，然后进行复炸
步骤/方式6
炸至金黄偏淡即可捞出。
小草鱼怎么炸才好吃又酥脆
草鱼收拾干净多冲洗几遍，淋干水分，加入盐，料酒，姜片，葱段腌制一个小时充分入味。
在草鱼身上撒些干淀粉，稍停片刻。
锅中加入油，油温达到六成，把草鱼下入锅内，草鱼定型翻面，两面炸至金黄色捞出。
等油温升高一些，再复炸一次，捞出后凉一凉草鱼里外焦酥。
炸鱼块怎么炸又酥又黄不粘锅
原料：草鱼、红薯粉、鸡蛋、胡椒粉、豆瓣酱、盐、料酒、油。
做法步骤：
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第1步、鱼块放入各种调料码味。
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第2步、打入鸡蛋抓匀后再放入红薯粉抓匀，让红薯粉包裹住鱼肉。
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第3步、油烧热后把鱼块一块一块放入。
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第4步、炸到一面金黄后翻面再炸，捞出，大火把油烧开，再次放入炸。
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第5步、第一次是炸是定型，第二次是炸脆。
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第6步、铺上吸油纸即可捞出食用。
草鱼怎么炸才又酥脆又完整
步骤/方式1
草鱼洗净
步骤/方式2
去头去尾，把鱼身选择适量宽度切片
步骤/方式3
继续把切片的再切成两半
步骤/方式4
把切好的鱼条放入容器中，加入适量生姜、花椒粒、食盐，一起搅拌均匀腌制30分钟以上
步骤/方式5
腌制后，把姜片、花椒粒捡出来，再往鱼里面放适量生粉，继续搅拌均匀
步骤/方式6
炸锅中备好油，把刚才捡出来的姜片和花椒粒一起放入油锅中炸出香味后，捞出丢了剩油炸鱼
步骤/方式7
依次把鱼片下油锅中煎炸至两面金黄色
步骤/方式8
捞出控油出锅
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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