土豆炖猪肝怎么弄好吃，午餐猪肝炖土豆的家常做法

小编原创 2024-08-05 20:41:38 -

很多朋友对于土豆炖猪肝怎么弄好吃和午餐猪肝炖土豆的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

用料

猪肝1块

番茄1个

土豆半个

油少许

生抽少许

盐少许

糖少许

姜少许

番茄土豆炒猪肝的做法步骤

步骤1

姜切丝，西红柿切瓣，土豆切片，猪肝切片

（4毫米厚），猪肝切好成盘撒上生抽和少许糖

步骤2

锅热油热下姜丝，爆姜后放入猪肝翻炒，注意火候刚熟起锅

（可用锅铲切一块看下是否熟了），放入土豆，少许水和西红柿，翻炒至土豆熟了，西红柿熟关火，最后倒入猪肝拌下

土豆炖猪肝做法

材料：猪肝150克，土豆250克、胡萝卜、嫩白菜各50克。花生油3大匙，绍酒1大匙，醋1小勺，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，花椒面、葱蒜片、姜末各少许。

做法

1、猪肝切成小薄片；土豆切薄片，用凉水泡一会，捞出下沸水焯烫透，捞出投凉，沥净水分；胡萝卜切成“象眼”片，白菜叶切小块，再分别焯烫透，捞出备用。

2、炒锅上火烧热，加适量底油，用葱、姜、蒜、花椒面炝锅，放入猪肝片煸炒至变色，烹绍酒，快速加入土豆片、胡萝卜片、白菜叶，烹醋，加精盐翻炒，再加入味精翻拌均匀，出锅装盘即可。

用土豆和猪肝一起炒的时候，放一些白糖，这样炒的猪肝会比较好吃。

准备好所有的食材。

土豆去皮切菱形片清水浸泡，猪肝切片，青红椒切片。

猪肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒，淀粉抓拌均匀。

土豆开水焯烫过凉。

炒锅倒油爆香葱、姜。

倒入猪肝翻炒至变色盛出备用。

然后倒入土豆片翻炒片刻。

加少许冷水，加酱油。

再加入白糖和盐继续翻炒。

加入青红椒翻炒。再倒入猪肝。

加少许鸡精。翻炒均匀关火。

文章分享结束，土豆炖猪肝怎么弄好吃和午餐猪肝炖土豆的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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