红薯芋泥怎么弄好吃窍门？糖醋芋泥块的做法

本站原创 2023-07-12 10:04:39 -

各位老铁们好，相信很多人对红薯芋泥怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于红薯芋泥怎么弄好吃窍门以及糖醋芋泥块的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1、300g芋头和60g紫薯切成片，冷水上锅，大火蒸制15分钟左右，筷子能轻松戳过去即可

2、把蒸好的芋头和紫薯放入搅拌机中，加入25g黄油、30g砂糖、25g炼乳、20g淡奶油，搅打均匀后，降温备用

3、降温后的芋泥，分为35g一个，团成圆形（此份量可以分12个左右）

4、拿起一片早餐饼，中间放一个芋泥球球，再用另外一片饼干压住，慢慢往中间压，让芋泥边缘跟饼干持平。可以稍微用手整理一下形状！

5、2个鸡蛋打散，芋泥饼外圈先粘上一层全蛋液，然后再粘上密密麻麻的芝麻

6、油锅升温至160℃左右，放入芋泥饼，保持温度炸至饼干颜色变深，芝麻上色即可捞出，中途注意翻动一下

主料：芋头1个；

辅料：白糖1汤匙、香醋2汤匙、盐少许、生粉适量、白芝麻少许、生抽1汤匙

糖醋芋头

1、芋皮削掉清洗干净。

2、切成芋条，边角料可以做芋块另煮火锅也不错。

3、放入盐巴鸡精搅拌均匀。

4、放入生粉或地瓜粉搅匀。

5、油锅热放入芋头炸至外皮金黄色及可起锅。

6、准备糖醋生抽生粉和水搅匀。

7、另起油锅，勾芡。

8、淋到芋条上面，洒上芝麻及可。

番薯1个大芋头半个姜片2片冰糖适量新鲜橙皮（或金桔皮）适量葱花2根清水适量

做法：

1.鲜橙一个，取一半橙皮，白色部分不要，切丁，备用。

2.做葱珠。锅中放少许玉米油，炒一下葱花，不要焦了，有点葱香就好，盛小碗备用。

3.番薯，芋头切滚刀块，下锅小火炸至7成熟，捞出沥油。（怕热气的话，这一步也可以锅中放油，加地瓜，芋头翻炒，煎至两面金黄色即可）

4.熬糖水。锅中加8分吃饭碗的水烧开，放冰糖，熬到锅中起大泡泡时，就下炸（或煎）好的番薯，芋头，姜片（不要熬到拔丝的状态），中小火，不断翻炒，避免焦了，让糖浆均匀裹在番薯，芋头上。糖浆稍微有点干但又是湿的粘稠状就好了。

5.快好时放新鲜橙皮，葱珠（即炸过的葱花），甜中透着橙皮的清香！还有葱香，非常美妙的口感！

1.芋泥冰做法如下：将紫薯、红薯、芋头洗净，去皮切成小块，蒸熟备用。

煮开水，加入白糖搅拌融化成糖水，倒入薯泥中混合，搅拌均匀，然后放入冰箱冷冻。

取出时，切成小块或小盒即可食用。

2.芋泥冰是一种高营养、低脂肪的食品，不但口感绵软、香甜，还具有很好的消暑降火功能，特别适合夏季饮用。

不过，如果在烹饪过程中放入过多的糖，会导致芋泥冰产生高热量，长期食用无益身体健康。

红薯芋泥怎么弄好吃窍门和糖醋芋泥块的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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