很多朋友对于大熟饼怎么弄好吃和冷冻熟饼烤箱的温度和时间不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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马齿苋摊蛋饼是怎么做的
做法如下,马齿苋200g,清洗干净。。放入热水锅中焯烫一分钟。挤干水分。用刀剁碎。碗内打入两个鸡蛋,搅拌均匀。放入马齿线。加入葱末。五香粉,海鲜酱油搅拌均匀。锅内放油。倒入鸡蛋液。晃动炒勺待蛋液凝固后,翻个个儿煎至两面金黄,切片即可食用。
炸肉夹饼的做法
食材:羊肉或者牛肉,中筋面粉
调料:酵母、盐、食用油、孜然、黑胡椒、洋葱
做法步骤:
1.准备300g中筋面粉,放入酵1g母粉,少许盐大概1~3g,再加入少许的食用油。这里放少许的酵母粉,不是为了发面,而是为了让其口感更好,和面时尽量使用温水,少量多次加入温水,不断地用筷子搅拌至絮状。
2.然后将其揉捏成型,多揉捏一会儿,直至表面光滑,盖上一层保鲜膜,醒面二十分钟左右。
3.趁着醒面的间隙,我们来准备一下馅料,准备300g新鲜羊腿肉,将其切成小块,也不用太小。
4.洋葱切碎,为了拌馅料更加方便,这个要比羊肉粒切得再细碎一些就可以了。
5.接下来我们拌一下馅料,羊肉与洋葱的比例是2:1。
6.为了口感更加丰富,我放入了两种孜然,孜然粒跟孜然粉,5g孜然,5~8g盐,少许食用油,适量的胡椒粉,稍微加一些清水,千万不要放多了,然后搅拌均匀。
7.馅料拌好后,面也醒好了,我们取出面团,再次揉捏,充分地揉捏数分钟,然后整理成条状。用一把干净的小刀,将面团平均分成四份。
8.取出其中的一个小面团,再次充分地揉捏,然后拍平,接着用擀面杖将其擀成薄饼状,尽量圆一些,其余的面团也是这样的处理。
9.取出刚才拌好的馅料,将其均匀地铺在面饼的表面,这里肉馅不易放置得过多,以免之后馅料露出了。
10.接着取出另一张面饼,盖在馅料上,边缘记得用手捏紧。如果两张面饼的大小不太一样,可以用手轻柔地调整一下。对于卷边呢有两种方式,一是用手,二是可以用筷子。这里我是用手捏制的方法。
11.此时我们离美味的肉馕只差最后一步了,肉馕成型常见的有烘烤和油炸两种方式,这里我使用油炸,比较方便快捷。起锅热油,油稍微多放一些,插入一双筷子,待起泡泡的时候,我们就可以放入肉馕,一定要慢一些放入,迅速调整一下形状。这一步看似简单,却要注意许多细节。
12、有这样4点大家一定要注意一下,否则肉馕很难炸成理想中的样子。【①和面的时候,面团一定要和得硬一些。②馅料不要放得太多。③面饼的边缘一定要捏紧。④中小火慢炸8分钟左右,期间记得翻面。】
炒饼的做法
所需材料:烙饼300克,圆白菜300克,里脊肉200克,红辣椒1根,大葱半根。-
做法:
1)烙饼切成细丝,圆白菜洗净后切成细丝,红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝,调入料酒,酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。
2)锅中倒入油,待油7成热时,放入大葱片爆香后倒入里脊丝,煸炒至肉丝变色后盛出备用。
3)锅中再加入油,加热至7成热,放入红辣椒片,倒入烙饼丝,翻炒2分钟后倒入酱油,再倒入圆白菜丝继续翻炒至菜丝变软后,淋入少许米醋,放入盐和糖,炒好的肉丝,翻炒均匀后撒入少许味精即可。
冷冻熟饼烤箱的温度和时间
一般来说,冷冻熟饼的烤箱温度应该在350°F
(约177°C)左右,烘烤时间大约为10-15分钟,或者直到熟饼表面呈现出金黄色。具体的时间和温度会根据熟饼的大小、冷冻时间、烤箱的性能等因素而有所不同,因此建议在烘烤前先参考熟饼包装上的指导或者进行试验,以确保熟饼烤熟并且口感美味。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。