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上海川菜肥肠鸡做法

星座梦 -
上海川菜肥肠鸡做法

川菜肥肠鸡的做法如下:

1. 选用新鲜的鸡肉和肥肠,洗净备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入鸡块煸炒。
3. 加入肥肠煸炒,加入适量生抽、老抽、料酒翻炒。
4. 加入适量水,大火烧开后转小火慢炖。
5. 炖至鸡肉和肥肠熟透,加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
温馨提示:如果肥肠太肥,可以适量添加清水或料酒来去除油腻。

标签:# 肥肠# 川菜# 上海# 做法