【乌丛菜炒饭】
材料:
- 500克米饭
- 200克乌丛菜
- 30克猪肉末
- 20克虾仁
- 10克胡萝卜粒
- 5克葱花
- 2汤匙食用油
- 2汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙糖
步骤:
1. 乌丛菜洗净切碎,猪肉末和虾仁洗净备用。
2. 热锅凉油,加入猪肉末煸炒至变色,加入虾仁和胡萝卜粒继续翻炒。
3. 加入乌丛菜,继续翻炒,直到乌丛菜变软烂。
4. 加入葱花,翻炒几下。
5. 加入生抽、料酒、盐和糖,翻炒均匀。
6. 加入米饭,翻炒均匀。
7. 继续翻炒至米饭熟透,起锅前撒上一些胡椒粉即可。
温馨提示:
1. 炒饭时,可以根据自己的口味加入适量的盐、糖和胡椒粉。
2. 乌丛菜炒饭口感鲜美,但需要注意控制食用量,以免摄入过多的热量。
【h2】做法解析
- 乌丛菜是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素和矿物质。
- 炒饭时,需要先将米饭煮熟,然后加入适量的调料和蔬菜,翻炒均匀,使米饭和蔬菜充分混合。
- 炒饭的口感需要掌握好火候,既要让米饭粒粒分明,又要保持口感鲜美。
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