湘菜鸡肉炒木耳的做法

星座梦 2023-07-04 13:36:13 -

湘菜鸡肉炒木耳的做法
湘菜是中国八大菜系之一,以其独特的口味和风味而著称。鸡肉是湘菜中常见的肉类食材之一,炒木耳则是湘菜中经典的菜品之一。下面,我们将介绍一种湘菜鸡肉炒木耳的做法。
材料:
- 鸡肉:200克
- 木耳:50克
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 鸡肉洗净,切成小块,加入适量的盐、糖、生抽、料酒和淀粉腌制20分钟左右。
2. 木耳用温水泡发,去除杂质,洗净备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
5. 加入木耳翻炒均匀,加入适量的盐和糖调味,继续煸炒至木耳熟透。
6. 加入适量的生抽和料酒调味,继续翻炒至汁浓味香即可。
湘菜鸡肉炒木耳是一道简单易做的菜品,口感鲜美,营养丰富。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道鸡肉炒木耳,相信你会爱上它的独特口味。

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