冰冻火腿肠怎么弄好吃(冷冻火腿肠怎么炸)

星座大师 2023-07-11 09:21:18 -

本篇文章给大家谈谈冰冻火腿肠怎么弄好吃，以及冷冻火腿肠怎么炸对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

步骤1

烤肠（如冷冻的需要提前三小时解冻），我用了10根烤肠，每一根烤肠切两刀，均匀分成三份。

步骤2

被切好的香肠每一段上下三分之一处切十字花刀，切记用小刀。

步骤3

平底锅刷一层油，比平时炒菜稍多一点，倒入切好的香肠，低温开始煎香肠，待均匀受热，即可出锅（煎好后的香肠要一根一根的夹出来，不然会连带油一起带入到盘子里）。

冷冻的火腿肠应该是冷水下锅。因为冰冻火腿肠内部已经冻透，温度较低需要长时间慢慢加热才能完全融化，如果是热水下锅，很容易外部已经煮烂而内部仍然冰冻，既影响烹饪过程又影响口感。如果时间允许，建议将冰冻火腿肠用温水慢慢化开后再放入锅中煮。

先将火腿解冻后再将火腿肠用竹签串起来，用刀在上面削几下，注意不要削断。

锅内倒入一小碗清水，加3勺生抽，一勺蚝油，一勺甜面酱，一点盐和五香粉，搅拌均匀。(如果觉得比较咸，可以不放盐，根据自己的口味添加就可以了。

等锅内烧开后，淋入一点水淀粉勾芡，出锅，装入碗中备用。

锅内倒油，筷子放入油锅中，周围会起泡泡，油温就差不多了，放入串好的火腿。炸到火腿肠变脆，用刀削过的地方，火腿肠会开花，即可捞出。

将炸好的火腿肠刷上一层熬好的酱汁，再撒上一点孜然粉和少量的白芝麻，这道油炸火腿肠就做好了，又香又脆，童年最爱的美食之一。

香肠冰冻之后可以直接煮吗？

香肠不要直接煮，这样会破坏香肠的营养，可以把冷冻的香肠放到水里面慢慢融化开，然后把香肠切成块，将白菜清洗干净切成块，在锅里加入油，油开了加入葱姜蒜慢慢翻炒一会，然后加入香肠翻炒一会，再加入清水慢慢煮开，最后加入白菜和调料慢慢煮开，这样美味的香肠白菜汤就做好了，非常美味好吃，还可以搭配主食一起。

关于冰冻火腿肠怎么弄好吃，冷冻火腿肠怎么炸的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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