湘菜铁板烤肉的做法窍门
配方:
- 五花肉 500 克
- 洋葱 1 个
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 生抽 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 橄榄油 适量
做法流程:
1. 将五花肉洗净,切成约 1 厘米见方的小块,加入生抽、料酒、白糖、盐、黑胡椒腌制 30 分钟。
2. 洋葱、青椒、红椒去籽洗净,切成小块备用。
3. 将橄榄油倒入平底锅中,加热至 6 成热,放入腌制好的五花肉块,煎至两面金黄,盛出备用。
4. 将洋葱、青椒、红椒放入锅中煸炒,炒至蔬菜变软。
5. 将煎好的五花肉块放入锅中,加入姜片、蒜瓣,煸炒出香味。
6. 加入适量水,烧开后转小火煮 10 分钟,让五花肉充分吸收汁水。
7. 最后加入黑胡椒,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是烤肉爱好者。
注意事项:
1. 烤肉时,要使用适量的橄榄油,可以防止肉烤焦。
2. 腌制五花肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
3. 煮五花肉时,不要过度煮煮,否则肉会变硬。
4. 蔬菜可以根据个人口味自由搭配。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/CbYSAg4Vt6B9.html
.jpg "铁板茄子怎么弄好吃(铁板茄子的做法)")
