咸宁冒菜配方

小编原创 2023-06-23 17:50:24 -

【咸宁冒菜配方】
咸宁冒菜是一道非常受欢迎的中式菜肴,其主要原料是肉类、蔬菜和豆腐,味道鲜美,香气扑鼻。以下是一份咸宁冒菜的配方:
- 肉沫:500克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 豆芽:100克
- 豆腐:1块
- 葱姜蒜:适量
- 香菜:适量
- 油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
步骤:

1. 将肉沫用盐、糖、鸡精、生抽、料酒和葱姜蒜腌制20分钟左右。
2. 将豆芽焯水备用。
3. 将青椒、红椒去籽切碎备用。
4. 豆腐切成小块备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的肉沫煸炒至变色。
6. 加入焯水后的豆芽、青椒、红椒和豆腐翻炒均匀。
7. 加入适量的水,盖上锅盖煮5分钟左右,然后加入适量的盐、糖、鸡精和生抽调味。
8. 最后撒上适量的香菜即可。
咸宁冒菜的味道独特,口感鲜美,不仅适合家人聚餐,也适合和朋友、同事一起享用。希望这份配方可以给大家提供一些灵感,让我们一起享受美食的乐趣!

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