大家好，海底捞配料怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括海底捞清汤自制锅底调料配方也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于海底捞配料怎么弄好吃和海底捞清汤自制锅底调料配方的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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海底捞清汤自制锅底调料配方
海底捞清水锅调味时，一般加入一勺盐，一勺鸡精，半勺味精，葱段4个姜片2个，枸杞15颗，鸡油2汤勺
（吃饭用的小勺），大枣3-5颗，然后加骨头汤或者鸡汤，等烧开即可食用了。
海底捞蘸料神仙吃法
海底捞是一家著名的火锅连锁店，其蘸料种类繁多，口味也各异。以下是一些海底捞蘸料的神仙吃法：
麻酱蘸料：将适量的麻酱、花生酱、蒜泥、醋、酱油、糖、香油等混合搅拌均匀，可以加入一些芝麻和辣椒油增加口感。这种蘸料可以搭配各种菜品，尤其是肉类和海鲜，口感浓郁，香气四溢。
蒜泥蘸料：将适量的蒜泥、醋、酱油、糖、香油等混合搅拌均匀，可以加入一些花椒粉和辣椒油增加口感。这种蘸料适合搭配蔬菜和豆腐等清淡的食材，口感清爽，回味悠长。
孜然蘸料：将适量的孜然粉、花椒粉、盐、醋、酱油、糖、香油等混合搅拌均匀，可以加入一些蒜泥和辣椒油增加口感。这种蘸料适合搭配牛肉和羊肉等肉类食材，口感香辣，回味无穷。
芝麻酱蘸料：将适量的芝麻酱、醋、酱油、糖、香油等混合搅拌均匀，可以加入一些蒜泥和辣椒油增加口感。这种蘸料适合搭配海鲜和豆腐等食材，口感浓郁，香气扑鼻。
以上是一些海底捞蘸料的神仙吃法，可以根据个人口味和喜好进行搭配和调整。
小龙虾海底捞配料做法
1、材料：小龙虾1000克，香葱3-4根，生姜5片，蒜5-6瓣，辣椒10-20个，花椒2茶匙，香叶2片，八角1个，桂皮1小块
（指甲大小），豆瓣2茶匙，酱油1茶匙，醋2茶匙，料酒2茶匙，糖1茶匙。
2、小龙虾用刷子洗干净，将虾线取出。
3、锅里放上油，尽量多点，油热了以后将豆瓣倒入炒出红油以后放入姜、蒜、辣椒、花椒、八角桂皮等，继续翻炒，炒出香味以后倒入虾，继续炒，炒的过程中放少许盐，炒甘以后加入料酒继续炒，炒干。
4、超好以后加少许水，大概没过虾的底部，加入糖酱油大火煮入味。
5、汤汁快收干的时候加入2茶匙醋、鸡精和葱段即大功告成。
海底捞调料
海底捞的调料有麻酱和香油两大类，但是还会有很配小配料，比如小米椒、香菜、香葱、耗油、海鲜酱、虾滑酱、香菇酱、蒜末等，吃的时候可以根据个人爱好调配到一起。
关于海底捞配料怎么弄好吃，海底捞清汤自制锅底调料配方的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
