各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享茄子锅怎么弄好吃，以及大锅熬茄子怎么做好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 大锅熬茄子怎么做好吃
2. 茄子馅饺子锅贴做法
3. 蒸茄子麦饭的家常做法
4. 茄子煲的做法。

大锅熬茄子怎么做好吃

步骤：

1.茄子去皮切成片

2.炒锅放油加热，茄子入锅煎，煎后盛出。

3.切好葱、姜、蒜，备好大料。

4.炒锅放油加热，大料先入锅炸香。

5.再将葱、姜、蒜入锅煸香。

6.加甜面酱翻炒。掌握好火候，不要将甜面酱炸老了。

7.煎过的茄子入锅翻炒。

8.加酱油翻炒。视情况可以加少许水。

9.加盐翻炒。

10.翻炒均匀即可出锅装盘。

茄子馅饺子锅贴做法

茄子馅饺子锅贴是一道美味可口的传统中国菜肴。以下是一种简单的做法：

所需材料：

-饺子皮

-茄子

-猪肉末

（可选）

-青葱

-姜末

-蒜末

-酱油

-食用油

步骤：

1.准备工作：将茄子切成细丝。如果使用猪肉末，可以将猪肉末和茄子丝放在一起，用少许盐搅拌均匀，静置片刻。

2.炒馅料：在热锅中加入适量的食用油，放入姜末和蒜末炒香。如果使用猪肉末，加入猪肉末翻炒至变色。

3.加入茄子：将茄子丝加入锅中，继续翻炒至茄子变软和出水分。

4.调味：倒入适量的酱油调味，并根据个人口味添加适量盐和其他调味料。搅拌均匀。

5.熟透：继续翻炒直到茄子软化并出现焦糖色。

6.包饺子：将茄子馅料包入饺子皮中。可以选择自行包裹形状，或者使用饺子模具来帮助包裹。

7.锅贴：在平底锅中加入适量的油，将包好的饺子放入锅中排成一排。用中小火煎煮，直到底部变金黄色和脆。

8.蒸熟

（可选）：如果希望确保饺子馅熟透，可以在锅贴最后阶段加适量清水，盖上锅盖蒸熟一会儿。

9.上桌：将茄子馅饺子锅贴装盘，撒上切碎的青葱作为装饰。您可以自制蘸酱或使用辣椒油作为搭配。

现在您可以品尝美味的茄子馅饺子锅贴啦！这是一道可口的小吃或主菜，适合与家人和朋友分享。祝您用餐愉快！

蒸茄子麦饭的家常做法

主料:面粉、鸡蛋、茄子、大蒜辅料:盐、胡椒粉步骤:1、两个茄子，去皮;2、将茄子切成小丁或细丝;3、撒上盐和胡椒粉拌匀;4、加入一小碗面粉，用手把茄子和面粉搅拌均匀;5、用大火蒸二十分钟;6、把蒸好的茄子麦饭搅拌松散;7、大蒜切成小片;8、炒好鸡蛋;9、油锅爆香大蒜后，倒入麦饭和鸡蛋;10、翻炒均匀后加盐出锅。

茄子煲的做法。

材料

茄子2－3只，猪肉碎250克，咸鱼1茶匙

（预先蒸熟备用），豆瓣酱半茶匙，生抽、老抽各1/2茶匙，蒜茸2茶匙，韭黄少许，蚝油1茶匙，红椒丝半茶匙

做法

1、烧熟油将茄子炸透

（约4分钟），然后沥干油备用。

2、用蒜茸起镬，放入猪肉碎炒香，再放入预先蒸熟的咸鱼，加入豆瓣酱及红椒丝调味，再炒至干身。

3、放入茄子及1碗上汤或水埋芡，最后放入蚝油、糖、生抽及老抽调味。

4、再煮2分钟，放入预先烧红的瓦煲，放入韭黄封盖3分钟即可。

文章分享结束，茄子锅怎么弄好吃和大锅熬茄子怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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