家乡藜蒿怎么弄好吃呢黎蒿菜的家常做法

星座屋 2023-07-13 10:41:00 -

大家好，今天来为大家分享家乡藜蒿怎么弄好吃呢的一些知识点，和黎蒿菜的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

材料：

藜蒿200g、葱瓣5个、腊肉50克、荆芥100克、蒜瓣5个、生姜1块、花椒5颗、辣椒2个、酱油1勺、盐1勺、味精1勺

步骤：

腊肉煮熟晾凉切成薄片备用，葱瓣剥掉外面的皮，洗净备用。锅烧热放入腊肉小火慢慢的煸炒出油。把多余的油倒入容器中，放入生姜，蒜瓣，花椒，辣椒炒香。倒入适量的酱油翻炒均匀，放入藜蒿和葱瓣翻炒均匀。加入一勺盐翻炒均匀加入适量开水，焖2分钟加入适量味精调味，起锅前放入荆芥翻炒均匀即可关火。

藜蒿鱼片

1、藜蒿炒鱼片很好吃，在炒制时需要准备藜蒿五百克，鱼肉一百克，红彩椒一个，盐和蒜以及绍酒与鸡精还有食用油都要适量准备一些。

2、把鱼肉洗好切成片状，把藜蒿洗净切段，红椒洗净以后切成丝状，把大蒜去皮也切成片状。

3、在炒锅中放油加热以后把蒜片放入炒出香气，然后放入鱼片，炒出油脂以后加入绍酒，接着放入切了的藜蒿，炒匀以后加入盐和鸡精，炒匀，在出锅前放入红椒丝炒匀即可。

做法：1、将大蒜适量去皮切好备用，炒茼蒿时放入适量大蒜，是茼蒿好吃的关键；

2、将茼蒿洗净切成装在菜篮中备用；

3、在锅中放入适量玉米油；

4、加入切好的大蒜，炒出蒜香；

5、将茼蒿倒入平底锅中；

6、迅速翻炒一会；

7、待茼蒿变蔫后加入适量食盐，这样可以保持茼蒿的清香和脆嫩，不至于太绵；

8、炒匀后，起锅，开吃。

黎蒿菜家常做法如下

1、食材：藜蒿四百克，咸肉一百克，大豆油五克，盐两克，红线椒一个。

2、准备藜蒿四百克，咸肉一百克，红线椒一个。

3、把藜蒿去叶和底部老的部分，然后用手把藜蒿杆掐成两寸长的段（藜蒿的长短也可随意）然后洗净备用。

4、再把咸肉在案板上，切成随意大小的片，红线椒切成小丁备用。

5、锅内加豆油五克，把咸肉倒入锅内，开小火把咸肉炒至变色。

6、然后把切好的红线椒下锅，炒出辣味。

7、接着把藜蒿下锅。

8、加盐两克，调大火翻炒藜蒿一分钟。

9、如锅内太干，可点少许清水炒制，藜蒿炒制过程中也不会出水分，点水炒制可保持藜蒿的清新度，也可缩短炒制时间。

文章到此结束，如果本次分享的家乡藜蒿怎么弄好吃呢和黎蒿菜的家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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