湘菜铲铲鸡做法
铲铲鸡是湘菜中非常受欢迎的菜肴之一。它的做法有很多种,下面介绍一种比较常见的铲铲鸡做法。
材料:
- 鸡腿肉 2个
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2个
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将鸡腿肉洗净,切成小块。葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入料酒,生抽,盐,糖,鸡精,继续煸炒至鸡肉变色。
3. 加入辣椒段,继续翻炒,直到辣椒变软。
4. 加入适量的水,放入铲铲鸡,大火烧开后转小火炖煮15分钟。
5. 15分钟后,将铲铲鸡盛出,撒上葱花即可。
铲铲鸡不仅美味,而且营养丰富。它能够提高人体免疫力,预防感冒和其他疾病。同时,它的热量也比较低,适合想要减肥的人群食用。
不同的制作方法和口味,让铲铲鸡成为了湘菜中不可或缺的一部分。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己做一些,感受它的独特风味。
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