1.猪五花肉，切块
2. 生姜，切片
3. 葱，切段
4. 料酒，适量
5. 生抽，适量 6. 老抽，适量 7. 冰糖，适量 8. 八角，适量 9. 桂皮，适量 10. 清水，适量 二、步骤
1.将五花肉块焯水煮沸去除血沫，捞出冲洗干净备用。
2. 热锅冷油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄。
3. 加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽继续煸炒。
4. 加入适量的冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的八角和桂皮，翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮40分钟至1小时左右。 7. 焖煮的过程中要经常翻动肉块，避免烧焦和煮糊。 8. 直至汤汁浓稠，肉块变得软烂入味即可关火。
三、适合人群 红烧肉是一道营养丰富、味道浓郁的传统菜肴，适合各个年龄段的人群食用。
1.老年人：红烧肉富含蛋白质、铁、锌等营养元素，有助于增强记忆力、提高免疫力。
2. 儿童：红烧肉味道鲜美、色泽鲜艳，有助于提高食欲，促进健康成长。
3. 孕妇：红烧肉富含叶酸、铁等营养成分，有助于胎儿健康成长。
4. 上班族：红烧肉是一道便捷的午餐肉，能够为身体提供足够的能量。
四、禁忌
1.感冒、发热、咳嗽等症状的人不宜多吃。
2. 胃寒、腹泻、手脚冰凉的人不宜多吃。
3. 孕妇和哺乳期妇女少食。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/CjJDkd5iXIho.html
