金针菇是一种营养丰富、口感独特的菌类,常用于烹制各种美食。金针菇面是一种将金针菇和面条搭配烹制而成的面食,口感独特,营养丰富,是一种很好的营养美食。下面是几种金针菇面的做法:
1. 金针菇炒面:将金针菇洗净,切成小段,放入锅中加水煮沸,捞出备用。将面条煮熟,捞出沥干。锅中加入油,烧热后加入葱花爆香,再加入金针菇煸炒,最后加入面条翻炒,加入盐、鸡精调味即可。
2. 金针菇拌面:将金针菇洗净,切成小段,放入锅中加水煮沸,捞出备用。将面条煮熟,捞出沥干。将金针菇和黄瓜、胡萝卜切成丝,放入锅中焯水,捞出沥干。加入酱油、醋、糖、蒜末、辣椒油、香油搅拌均匀即可。
3. 金针菇烤面:将金针菇洗净,切成小段,放入锅中加水煮沸,捞出备用。将面条煮熟,捞出沥干。将金针菇和面包屑混合,放入烤箱中烤至金黄色。将烤好的金针菇和面条混合在一起,加入调味料即可。
4. 金针菇汤面:将金针菇洗净,切成小段,放入锅中加水煮沸,捞出备用。将面条煮熟,捞出沥干。加入鸡汤、蔬菜、肉类等食材,煮沸后加入金针菇,煮至面条变软即可。
以上是几种金针菇面的做法,可以根据自己的口味和喜好进行选择和变化。金针菇是一种营养丰富、口感独特的菌类,适量食用对身体有益,但也要注意控制食用量。
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